hulpkok - woonzorgcentra

Beschrijving

Dit is dé job voor jou, want:

Je wordt tewerkgesteld in de centrale keuken van Woonzorgcentrum Zuiderlicht. Van daaruit vertrekken de maaltijden naar de andere woonzorgcentra.

Om te starten werk je 1 maand in de warme keuken en 1 maand in de verdeelkeuken terwijl je de job aanleert. Nadien wissel je af tussen 1 week werken in de warme keuken en 1 week werken in de verdeelkeuken.

• In de warme keuken werk je op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag van 6u30 tot 15u30 en op woensdag van 6u30 tot 10u30. Met plezier zorg je voor gezonde en lekkere maaltijden voor bewoners, bezoekers en personeelsleden. Je helpt bij de voorbereidingen en de bereidingen van de maaltijden.
  • Je zet de juiste ingrediënten klaar en voert de dagplanning uit. Groenten kuisen, schillen, koken,… vlees snijden, … koude maaltijden bereiden, … dat doe jij vlot.
  • Een voormiddag 200 kipfilets bakken? Geen probleem! Routinewerk schrikt jou niet af.
  • Afwassen van het materiaal en poetsen van de keuken hoort er uiteraard ook bij. Je reinigt dagelijks vloeren, muren, rekken, materiaal…. Je ledigt vuilnisbakken. Je onderhoudt de vaatwasmachine, de koelruimtes en het magazijn. Je reinigt dampkappen en filters.
• In de verdeelkeuken werk je op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag van 8u tot 17u. Op woensdag werk je van 8u tot 12u.
  • Nauwkeurig werken is jouw ding. Je meet de juiste hoeveelheid voeding af op de weegschaal en verdeelt de porties per afdeling.
  • Je kan tot 15 kg opheffen en je staat lang stil tijdens het verdelen. Je werkt in een temperatuur van 12 graden.
• Hygiënisch en veilig werken staat bij jou centraal.
  • De veiligheids-, kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP)  ken je en pas je toe. Je voert de door de HACCP- wet opgelegde controlemetingen uit.  
  • Je wast je handen, draagt aangepaste kledij, …
  • Je zorgt ervoor dat de voedingsmiddelen hygiënisch bewaard worden.
• Je helpt mee bij het ontvangen, controleren, registreren en stockeren van goederen en grondstoffen. Zo zorg je voor een vlotte, efficiënte en kwalitatieve bevoorrading van de keuken:
  • Je voert voorraadinventarisatie uit en meldt voorraadtekorten.
  • Je brengt labels aan. Je controleert opgeslagen goederen.

Als dit jouw job wordt, wat krijg je dan van ons?

• Een voltijdse contractuele tewerkstelling van onbepaalde duur
• Een aantrekkelijk salaris: startloon van 2217 bruto. Dit ligt hoger met relevante anciënniteit
• Maaltijdcheques en ecocheques
• Een afwisselende job, met veel persoonlijk contact en heel wat verantwoordelijkheden
• Volledige terugbetaling van het openbaar vervoer of een ferme fietsvergoeding
• Een gratis hospitalisatieverzekering
• Eindejaarspremie
• Een aantrekkelijke verlofregeling: 26 verlofdagen
• Tweede pensioenpijler
• 100den voordelen en kortingen via onze sociale dienst
• Plaats tewerkstelling: WZC Zuiderlicht, Zuidbroek 8 in Mariakerke

Goed! Wat zijn de voorwaarden?

• Ofwel heb je een BSO diploma in het studiegebied voeding;
• Ofwel heb je een attest/getuigschrift/certificaat van een opleiding hulpkok of keukenmedewerker of medewerker grootkeuken uitgereikt door een door de Vlaamse Overheid erkende opleidingsorganisatie.
• Ofwel heb je 1 jaar relevante werkervaring in een grootkeuken.
• Heb je een rijbewijs B? Dan mag je meehelpen bij het uitvoeren van dringende leveringen met de bestelwagen. Maar ook zonder rijbewijs kan je solliciteren.
• Meer informatie vind je op jobs.gent.be.

Hoe solliciteren

Iets voor jou? Schrijf je ten laatste in op 23/10/2023 via deze link.

Heb je nog vragen over de procedure?

Onze Dienst Selectie en Mobiele Ploeg staat voor je klaar. Surf naar jobs.gent.be, bel ons op 09 266 75 60 of mail naar jobs@gent.be.

Heb je nog vragen over de job?

Neem dan contact op met Lina Dossche, Teamcoach centrale keuken, bel kan op 04 77 98 41 69 of mail naar lina.dossche@stad.gent

Gent is voor iedereen. Gent gaat voluit voor gelijke kansen en erkent de diverse samenleving waarin we leven. Jouw uniekheid op basis van leeftijd, geslacht, genderidentiteit, etnische afkomst, geaardheid, geloof, beperking of nationaliteit versterkt onze organisatie. Bekijk onze concrete acties.